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Auteur: Jérémie Brygo
Publié le 06 décembre 2022

Applications anti gaspi : mon top 10

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Les applications anti gaspi apportent une solution efficace pour répondre au problème du gaspillage alimentaire. C’est un mal répandu et sous-estimé au sein de notre société. Nombreux sont ceux qui souffrent de la pauvreté, mais qui perdent chaque année des quantités de nourritures incroyables. Il est urgent d’agir face au gaspillage. Reste à savoir comment.

En effet, de nombreuses personnes savent que le gaspillage participe à les ruiner chaque mois, voire chaque année, mais ne comprennent pas comment venir à bout du mal. Heureusement, il existe aujourd’hui des applications permettant de limiter le gaspillage. Elles sont communément appelées des « applications anti gaspi ». Quelles sont ces applications ? Comment peuvent-elles vous aider chaque jour ? C’est précisément l’objet de cet article.

Temps de lecture 17 minutes

Too Good Too Go

Too Good Too Go est une application anti-gaspillage basée sur la mise en relation des besoins des commerçants et des consommateurs. Les commerçants, conscients de la quantité de nourriture jetée quotidiennement, sont désireux de préserver les restes d’aliments. Les consommateurs cherchent en revanche à faire des économies sur leurs achats d’aliments.

L’appli Too Good Too Go a établi une politique de gestion pour promouvoir l’économie du côté des consommateurs et des commerçants afin d’éviter le gâchis. Pour cela, elle cible principalement :

  • les revendeurs alimentaires 
  • les restaurateurs 
  • les boulangers

En tout, elle s’adresse à tous les professionnels intervenant dans la distribution et la conception de produits alimentaires. Ceux-ci, grâce aux services de la plateforme, peuvent générer un chiffre d’affaires annuel considérable.

De plus, l’application est idéale pour un plan zéro gaspillage. En effet, elle est efficace pour éviter le gaspillage de nourriture en livrant à prix bas les portions invendues. Ces initiatives de lutte sont profitables pour les étudiants, mais aussi pour les industries, les collèges et les épiceries. 

Par exemple, les surplus alimentaires sont courants dans les cantines scolaires et les dîners d’occasion. De plus, grâce à Too Good Too Go, des tonnes de nourriture ont déjà été sauvées de la poubelle dans les restos. Par conséquent, cette application ne sert pas uniquement à préserver la nourriture, mais aussi l’environnement.

Les consommateurs sont enchantés à l’idée d’apporter leurs contributions à l’économie sociale tout en se faisant plaisir. Ils viennent alors acheter les surplus de nourriture proposés sous forme de paniers. La plateforme leur accorde d’ailleurs l’avantage supplémentaire de livrer les repas à des coûts réduits. 

Phenix

Avec sa plateforme anti-gaspillage alimentaire, Phenix offre les mêmes avantages que Too good too go. Cette appli convient en effet à toute personne désireuse de contribuer à la réduction du gaspillage de nourriture. C’est aussi la bonne option pour ceux qui aiment se régaler tout en faisant moins de gaspillage.

La démarche est simple : Phenix permet de prendre connaissance des commerçants partenaires proches de chez soi et de s’abonner. Il est même possible de choisir son panier en spécifiant le régime alimentaire préféré. De ce fait, les végétariens, les fans de produits locaux ou bio trouvent tous une place.

Lancée en 2019, l’appli Phenix est déjà en partenariat avec 6000 commerçants et regroupe un grand nombre de citoyens. Elle est présente en Espagne, au Portugal, et se retrouve particulièrement en France dans une cinquantaine de villes. Actuellement, elle s’étend dans d’autres pays comme la Belgique et l’Italie.

C’est une application assez utile pour valoriser les mets invendus. En effet, en plus de partager la nourriture avec des réductions, elle les redistribue aussi à son réseau d’associations caritatives. Ainsi, elle s’engage dans des actions solidaires et œuvre par tous les moyens pour limiter le gaspillage de nourriture.

L’inscription est gratuite et son interface est à utilisation très simple, car il suffit de sélectionner un panier disponible pour commander. Dans certains cas de figure, les distributeurs livrent des paniers « surprises » et le client ne découvre le menu qu’après livraison.

Meal Canteen une application anti gaspi avec les cantines

Meal Canteen est aussi une Start-up anti-gaspillage très intéressante. Depuis sa naissance en 2016, elle a permis de préserver 143 878 repas, l’équivalent de près de 49 000 kg de nourriture. Son objectif principal est la restauration collective. Il s’agit d’une application accessible à tous avec laquelle les utilisateurs ont même la liberté de commander aujourd’hui leurs repas du lendemain. 

L’application se présente comme une plateforme très détaillée. Qu’il s’agisse du contenu des repas, de la provenance ou de la préparation, chaque point est abordé soigneusement. Le plus intéressant, c’est que le consommateur a la possibilité d’attribuer des points pour apprécier le repas et le service après avoir mangé.

Par ailleurs, loin d’être uniquement un moyen d’achat de nourriture à petit prix, Meal Canteen offre également des possibilités d’investissement. Ainsi, les utilisateurs peuvent contribuer au développement de l’entreprise en investissant dans ses activités. De plus, cette application instruit ses abonnés sur l’importance d’adopter des gestes écoresponsables.

Les informations qu’elle fournit sont utiles aussi bien aux consommateurs qu’aux distributeurs. En effet, les commerçants s’en serviront pour mieux gérer leurs stocks de produits et réduire ainsi le taux de gaspillage. De leur côté, les consommateurs utilisent ces informations pour inviter de nouveaux consommateurs.

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Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau face auquel les applications anti gaspi apportent une réponse efficace.

Save Eat

À la différence des autres applications, Save Eat préserve les repas, non pas des magasins, mais des citoyens chez eux. Voilà une appli anti-gaspi bien intéressante ! La réalité est que, en dehors des établissements de restauration, les civils ont tendance à exagérer le gaspillage dans leurs maisons. 

D’ailleurs, les chiffres relevés à l’endroit du gaspillage alimentaire sont incontestables. En France par exemple, des millions de tonnes de denrées non périmées sont envoyés à la poubelle. Chaque individu gaspille annuellement 29 kg de nourriture en moyenne. Face à cela, Save Eat s’est engagé pour corriger les mauvaises habitudes alimentaires et arrêter les gâchis économiques.

La plateforme propose des astuces pour cuisiner sans faire de gaspillage. Sur ce point, les abonnés reçoivent des recettes 100 % anti-gâchis simples, rapides, personnalisées et adaptées au contenu de leurs frigos.

Par exemple, des recettes de crumble fait avec les restes de légumes et de cakes faits à peau de banane sont disponibles sur l’application. On y découvre également des pestos aux fanes de radis, des granolas de pain rassis et beaucoup d’autres recettes.

Save Eat donne également des conseils de conservation des aliments et rappelle les dates de péremption des produits. Par ailleurs, depuis 2019, elle donne aux entreprises la possibilité de sensibiliser tous leurs collaborateurs directement sur les lieux de travail. Elle propose même des ateliers anti-gaspi en visio que ceux-ci peuvent suivre depuis leur cuisine.

HopHopFood

Pour des consommateurs souhaitant s’engager dans l’entraide et la solidarité, HopHopFood est le choix idéal. En effet, « HopHopFood » est une association qui propose des actions simples de lutte anti-gaspi et donc des gestes de solidarité citoyenne. 

Née en 2018, elle a été créée principalement pour le commerce alimentaire et son application est gratuitement téléchargeable sur tout smartphone via internet. Elle sensibilise les populations à l’endroit des bonnes manières à adopter. En effet, la facilité d’achat dans les grandes villes cause la dévalorisation des produits. Or, la production, la transformation et le transport des produits alimentaires font partie d’un processus coûteux. 

Pour cela, HopHopFood s’est donné pour mission de corriger ces erreurs en rappelant la vraie valeur des produits. Cet élan fait de lui une plateforme pleine d’avenir dans l’exercice de la réduction du gaspillage alimentaire.  

De plus, l’association HopHopFood ne lutte pas seulement contre le gaspillage alimentaire. Elle lutte aussi contre la précarité alimentaire. En effet, selon des études, la quantité de nourriture consommable quotidiennement jetée en France nature suffirait à nourrir des centaines de personnes en situations difficiles. Pour cela, HopHopFood s’applique à relever le défi.

Son objectif est de promouvoir l’entraide entre voisins en créant des espaces de solidarité à cet effet. C’est pourquoi l’application mobile HopHopFood place le numérique au profit de tous. Elle est inscrite depuis 2018, l’année de sa création, dans un plan “zéro perte“.

Frigo Magic une application anti gaspi avec plein de recettes

En termes de fonctionnalités, « Frigo Magic » s’apparente énormément à « Save Eat ». Elle propose des recettes simples et rapides à préparer. Il suffit de faire la liste des aliments qui seront non comestibles dans peu de temps. Avec cette liste, la plateforme présente plusieurs recettes en adéquation avec les ingrédients disponibles.

En cas de manque d’ingrédients, il est possible de commander directement à travers l’application. À la fin de la préparation, le consommateur est libre de partager des photos de son mets sur la plateforme. Par conséquent, Frigo Magic est l’application idéale à utiliser lorsqu’on est en panne d’inspiration pour cuisiner : un excellent moyen de sauver les restes de nourriture présents dans son frigo. 

D’ailleurs, c’est en cela que se trouve son objectif. Avec les plus de 2000 recettes qu’elle présente, les consommateurs peuvent être sûrs de bien se régaler. 

En seulement 30 minutes, elle permet de faire un repas simple pour deux personnes. Le frigo magic est basé en fait sur des recettes pour deux modifiables selon le nombre de convives. Elle permet donc de se perfectionner en cuisine, de ne pas gaspiller du temps et de réaliser facilement des économies.

Mieux, elle tient compte des désirs de ses utilisateurs. En effet, il vous suffit de mentionner le type de repas que vous désirez cuisiner. Cela fait, cette application vous propose une recette convenable. L’appli peut être téléchargée sur Google Play ou App Store.

Optimiam

Optimiam est une application très prometteuse qui dispose de 850 partenaires commerçants éparpillés dans une vingtaine de villes de France. Elle propose même un programme d’affiliation assez intéressant pour les villes où elle ne figure pas encore. Du coup, les utilisateurs peuvent promouvoir la plateforme et amener d’autres commerçants à y accéder.

Cette plateforme permet d’acheter les aliments distribués avec réductions sur le prix. L’objectif est bien évidemment de réduire le gaspillage alimentaire. L’application est disponible sur Android et permet aussi la valorisation des restes alimentaires.

Grâce à la plateforme, plus de 160 tonnes d’aliments ont déjà été sauvées avec les 850 partenaires. Aussi, les formules d’achat peuvent être prédéfinies. Les consommateurs peuvent soit opter pour un contenu surprise, soit commander directement ce qu’ils veulent.

Chez « Optimiam », les restaurateurs livrent avec une réduction de 25 % sur le prix de vente réel. Cela attire particulièrement les étudiants qui se réjouissent des prix attrayants. De ce fait, l’Optimiam est un bon moyen pour ceux-ci de faire des économies sans diminuer de qualité de repas. 

De plus, l’avènement de la loi contre le gaspillage a obligé la grande distribution à livrer les invendus alimentaires qui auparavant étaient des produits jetés. Aussi, la création de centres anti-gaspi a augmenté les résultats. Les produits ne concernent pas seulement ceux qui sont dans le besoin. Ils concernent surtout toute personne désireuse de lutter contre le gaspillage.

Zéro gâchis une application anti gaspi pour lutter contre le surplus jeté

« Zéro gâchis » est une aussi application anti gaspi qui possède de nombreuses similitudes avec « Optimiam » et « Phenix ». Son objectif principal est de sauver les surplus de nourriture de la poubelle. Ainsi, les produits alimentaires qui sont proches de la date limite de consommation, mais encore en bon état ne doivent pas être jetés.

L’application possède une plateforme gratuite pour que les consommateurs puissent y naviguer à tout moment. D’ailleurs, il est avantageux d’utiliser plusieurs applications anti-gaspi, car cela permet d’avoir accès à plusieurs commerçants.

Avoir un grand nombre de commerçants partenaires offre l’opportunité de disposer d’une liste de produits plus importants. Aussi, commander des plats à travers l’application permet de contribuer à la limitation des pertes de nourriture par gaspillage. De plus, le consommateur a accès à des denrées alimentaires, et cela à des prix vraiment réduits. Cette application peut être téléchargée de la même manière que Geev.

En outre, Zéro gâchis est une plateforme instructive qui œuvre pour une prise de conscience des consommateurs en les sensibilisant et en les amenant à devenir écoresponsables. D’ailleurs, cette application dispose d’un espace particulièrement conçu pour les professionnels, leur permettant d’optimiser leur stock pour limiter les gaspillages.

Geev une application anti gaspi basée sur le don de nourriture

S’inscrivant dans le cadre de HopHopFood, Geev permet aussi de faire des dons de nourriture. Ainsi, tout produit alimentaire déjà proche de la péremption peut être offert en don alimentaire si le détenteur n’en veut plus. La plateforme profite alors de l’occasion pour partager la nourriture aux personnes démunies. Quant à eux, les donateurs, en fournissant gratuitement leurs nourritures aux pauvres, participent à la réduction du gaspillage alimentaire.

Toutefois, bien qu’il soit important de faire des œuvres d’aide alimentaire, les actions de Geev ne sont pas limitées à cela. Geev permet aussi de donner des marchandises invendues autres que la nourriture. Par conséquent, les meubles, les appareils électroménagers, les vêtements et les livres qui ne sont plus utilisés. Il suffit d’installer l’application sur son smartphone et de s’inscrire. Le téléchargement se fera sur App Store ou Play Store.

Par ailleurs, la plateforme rend les échanges faciles entre les utilisateurs et conserve l’historique des conversations. Cela est possible grâce à une messagerie intégrée à sa disposition. Geev est à la fois une application gratuite et un site.

Depuis 2017 où elle fut créée, le nombre d’offres effectuées ne cesse d’augmenter. On compte aujourd’hui plus de douze millions de dons faits entre particuliers. Cette plateforme a déjà conquis trois millions d’utilisateurs par son dévouement et par la qualité du service offert.

De plus, les utilisateurs peuvent localiser les dons plus proches de leur environnement à l’aide de la géolocalisation. Ils peuvent même consulter et suivre l’évolution de leur profil. Ils seront donc informés à chaque fois du nombre de bananes supplémentaires gagnées et de l’évolution de leur avatar.

Nous devrions tous utiliser des applications anti gaspi pour lutter contre le gaspillage de nourriture.

À consommer

« A consommer » est une application très astucieuse permettant de gérer les stocks de nourriture et de contrôler sa consommation pour diminuer le gaspillage. Ici, il est important de charger et de soumettre constamment sa liste de produits disponibles au scanner de l’application. En effet, cela servira à rappeler les produits déjà entamés et qu’il faut achever. 

Pour vérifier, scanner avec un téléphone les codes-barres de tous les aliments ayant une date limite de consommation. Il est aussi possible de faire une estimation de la durée de vie notamment pour les fruits et les légumes. Après une telle démarche, on commence à recevoir des avertissements sur son téléphone.

De plus, cette application envoie des notifications lorsque des aliments entamés parviennent en date limite de consommation. Ces alertes sont très importantes, car l’application anti gaspi informe ainsi que l’aliment doit être consommé très vite pour ne pas être jeté ; c’est un bon moyen de gérer les restes d’aliments afin qu’ils ne périssent pas dans le placard.

En dépit de ce grand avantage, À consommer aide également à faire une liste de courses : ce qui permet de faire uniquement des achats essentiels. Ainsi, cette application est très utile pour éviter les dépenses inutiles et les gaspillages. De plus, cette application devient plus utile et fonctionnelle avec le temps.

À savoir !

En dehors des applications anti-gaspi, il existe d’autres mesures efficaces pour remédier au problème du gaspillage.

La DLC et la DLUO

La DLC représente la « date limite de consommation ». Elle concerne les produits laitiers, la charcuterie, les œufs et toute autre denrée périssable. C’est la date limite à laquelle la denrée peut être consommée. Lorsque cette date est dépassée, même de quelques jours seulement, l’aliment peut constituer un danger sanitaire.

Par contre, la DLUO représente la date limite « d’utilisation optimale ». Celle-ci indique la date limite à laquelle la denrée maintient son top. Du coup, cette date dépassée, la denrée perdra sans doute de son goût ; mais cela ne suffit pas pour la rendre nuisible. 

Il n’est donc pas nécessaire de la jeter si le recyclage est possible. C’est pourquoi il est nécessaire de bien lire l’étiquette avant l’achat d’un produit (yaourts, jus ou autres comestibles). Sur ce point, les dates éloignées offrent plus de garanties et réduisent les risques de péremption.  

De plus, il est nécessaire de contrôler la composition des produits pour éviter des risques d’allergies. Par ailleurs, pour les produits à consommer immédiatement ou très vite, il est préférable de choisir les produits proches d’être périmés pour empêcher que ces denrées soient jetées ; histoire d’éviter des pertes et gaspillages.

Autres astuces que les applications anti gaspi pour lutter contre le gaspillage

Il est important de disposer d’un réfrigérateur pour conserver ses denrées. Cependant, s’il est vieux, il est préférable de le changer. Les nouveaux réfrigérateurs sont plus efficaces pour prolonger la durabilité minimale des carottes et des légumes. Il est aussi important de mettre les produits moches achetés au frais.

Il est également important de congeler les aliments s’ils ne sont pas consommés avant leur date de péremption déjà proche. C’est l’option idéale à choisir si l’on ne veut pas avoir des pertes alimentaires et un gâchis de ressources. Toutefois, il faut éviter de recongeler des aliments décongelés ou déjà périmés.

De plus, les sauces et les jus de cuisson doivent être versés dans un bac à glaçons où ils refroidissent. Ce n’est qu’après cela qu’ils pourront être congelés à leur tour, mais sans être surgelés. Par ailleurs, il est conseillé de récupérer les restes et de les recycler. Ils doivent être ensuite emballés et mis au frigo

Il existe assez d’applications numériques pour lutter contre le gaspillage de nourritures. Mais aussi, des mesures pratiques tout aussi efficaces pour réduire le gaspillage des aliments.

N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions, commenter cet article et le partager.

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Jérémie Brygo

Tout à la fois investisseur, père de famille, minimaliste, formateur et passionné par les finances personnelles, je suis aussi l’auteur du bestseller Un salaire sans rien faire (ou presque) éditions Robert Laffont.

Je partage avec vous mes conseils et mes astuces pour gagner de l’argent, investir votre épargne, faire des économies et mieux gérer votre budget. Découvrez mon histoire ICI.

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2 thoughts on “Applications anti gaspi : mon top 10”

  1. préparez sa liste de menu pour la semaine et faire sa liste de courses en tenant compte des menus peut éviter le gaspillage.

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